TINAMARIAS
TINAMARIAS

FOOD PORN

MUMS, siger jeg bare. Det er efterhånden sjældent jeg har opskrifter på bloggen - måske jeg skulle begynde på det igen? I hvert fald tænkte jeg lige, at jeg ville dele min opskrift på denne banankage, jeg har lavet i dag. P og jeg er på en slags "du-må-ikke-spise-usundt"-kur - heller ikke ris, pasta mm. MEN MEN MEN, om fredagen må vi lave en lækker ting og i dag blev så banankage med peanut butter. Opskriften lyder egentlig på smeltet hvid- og mørk chokolade på toppen, men hvorfor ikke smeltet mørk chokolade med klumper af peanut butter, der lige bliver blandet lidt ind i den mørke chokolade? Det skal lige siges, at det er en sukkerbombe og det gør ikke spor - det er FREDAG. Her får I opskriften og god fredag:

Du skal bruge:
3 æg
2 dl. sukker
100g blødt smør
150g mørk chokolade
2 dl. hvededel
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vaniljesukker
2 modne bananer
Crunchy peanut butter
1 franskbrødsform til 1 liter

Først starter du med at piske æg, sukker og vaniljesukker sammen til det er let og luftigt. Derefter tilføjer du mel og bagepulver lidt af gangen til konsistensen er let cremet. Så moser du 2 modne bananer og hakker 50g mørk chokolade groft og tilføjer så det bløde smør, de moste bananer og det grofthakkede chokolade til blandingen. Blander det godt sammen. VOILA - Ind i ovnen med den på 75 grader i omkring 55min. Lad den køle af, slå den derefter ud af formen og pynt med 100g smeltet mørk chokolade og klumper af crunchy peanutbutter. Brug derefter en tandstik eller andet spidst og lav mønster i chokoladen. GOD FORNØJELSE.

Et lille tip: Skær en banan over ned langs midten og læg skiverne ovenpå kagen.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

// MMM, just saying. It's been quit some time that I've postet a recipe on the blog - maybe I should start doing it again? I'm starting with this amazing banana cake with peanut butter. P and I are on a little diet called - don't eat anything unhealthy. BUT BUT BUT on Fridays we're allowed to eat something delicious and today we wanted a banana cake. The recipe is actually with white and dark chocolate on top, but why not peanut butter instead of white chocolate? Here's the recipe and wish you all a lovely Friday:

You'll need:
3 eggs
2 dl. sugar
100g soft butter
2 dl. plain flour
2 bananas, mashed
2 teaspoons vanilla essence
2 teaspoons baking powder
150g dark chocolate
Crunchy peanut butter
1 long loaf tin for 1 liter

Start whisking eggs, sugar and vanilla essence together until its light and fluffy. Add flour and baking powder to the mixture and then add the mashed bananas and chopped chocolate. Mix it all well together. Put it in the oven at 175 degrees C for about 55min. Allow it to cool down a bit afterwards - then turn it out of the loaf tin and decorate it with 100g melted chocolate and peanut butter bits. Use a tooth pick or a chopstick like I'm using to draw a pattern in the chocolate. ENJOY.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments